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[私房菜] 豆皮千层卷

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发表于 2019-08-12 | 显示全部楼层 |阅读模式

豆皮千层卷


食材准备:

豆皮、黄瓜、红椒、大葱


调料准备:

白芝麻酱、香油、白糖、盐,或生抽、香醋、白糖、鸡粉(鸡精)、盐、藤椒油、油辣子


1.jpg


做法:

1.豆皮、黄瓜、红椒、大葱洗净。(黄瓜备了一根、实际上用了半根哈)。


2.锅里水烧开,放入豆皮焯熟(1分钟左右)。


3.捞出过凉水后控干、切段。


4.黄瓜、大葱切丝、红椒切圈。


5.取一张豆皮,放上黄瓜丝、大葱丝。


6.卷好后,套上红卷圈。


7.码入盘。


8.蘸料A、白芝麻酱、香油、白糖、盐调匀。


9.蘸料B、生抽、香醋、白糖、鸡粉(鸡精)、盐、藤椒油、油辣子,调匀。


10.蘸料放入盘中央。


(来源:网络)


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