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[私房菜] 西兰花换个做法营养价值更高

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发表于 2019-08-05 | 显示全部楼层 |阅读模式

西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。


1.jpg


用料:西兰花,大蒜,辣椒面,生抽,醋,油


2.jpg


做法:西兰花切成小朵儿,洗净。(西兰花最好用盐水稍微泡一下。)蒜切末儿备用。


锅内倒水,将水烧开。(锅内滴几滴油,放点盐。)


把切好的西兰花倒入锅内,放入开水中焯烫,烫到水第二次煮开的时候捞出。


放入碗内,撒上蒜末、辣椒面,淋上生抽和醋。


锅内倒油,油烧热后淋在辣椒面上。


用筷子搅拌均匀。装盘。


3.jpg


很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西蓝花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西蓝花中的维生素种类非常齐全,大家喜欢吃西兰花吗?


(来源:网络)


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发表于 2019-08-05 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-08-06 | 显示全部楼层
我们也是这么吃的
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