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[美食天下] 这家开在人和小区里的糖水店,没熟人带路我差点就错过它!

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发表于 2019-07-12 | 显示全部楼层 |阅读模式

夏天就是要冰冰凉凉甜甜的啊。前几天给大家分享了钦州「解暑糖水」指南,钦州人夏天=80%糖水+20%肥宅水,还收到不少吃货留言。今天Jessica还要给大家放福利,安利给吃货们一家棒棒的糖水店。据线人消息,它藏在在人和春天小区里,凭着天生自带的敏锐嗅觉,我找到了它!


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店主开这家糖水店的初衷,是为了不想浪费家婆煮得一手好糖水的手艺。


他们坚持做健康无添加的糖水,虽然没有花俏的名字和装饰,但小区里面的许多住户每日都来喝一碗糖水。


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出品真诚,给食客以最质朴的温情,这也造就了门店的好口碑。Jessica发现有些低调的美食店,他们从不靠任何门面包装营销,靠的还是真材实料以及口口相传的口碑立足钦州。


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糖水,是钦州人的消暑日常。在钦州生活过的人都知道,炎炎夏日,刚出门就汗涔涔的后背,大热天的口干舌燥,十分难受。


小时候零花钱不多,也没有那么多花样的肥宅水喝。要么叫家里人煲糖水吃,要么拿五毛/一块钱到外面买糖水喝。


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对于我们来说,长大后,经济宽裕了也有了其他更好的选择......但是一碗冰凉爽口的槐花沙谷米是不可替代的童年回忆。几乎每个钦州人的记忆中貌似都有一家伴随长大的糖水铺。


传统糖水吃出“儿时的味道”,“饭前饮汤,饭后糖水”。


店里的糖水都是店主和家婆亲自炖煮的,他们对糖水有种执着——传承老一辈的手艺,做出从前的味道。糖水只加片糖和砂糖,不添加糖精。走心的糖水,经济实惠,很好地抓住了吃货的胃。


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你不必一直做个大人,如果你怀念那段时光,那个味道,我们愿意帮你找到它。


槐花+沙谷米糖水

槐花加上沙谷米仿佛回到了从前。槐花和沙谷米冰爽顺滑,略带Q弹,糖水冰凉舒服,勾起了食客心底那一丝丝的甜。


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红豆板栗糖水

在两广人眼里,所有食材都能拿来煮糖水,板栗也不例外。没加糖水就装得满满的,足足有三分之二碗料,让人未开吃前就感到心意十足。


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粒粒饱满的板栗,甜而口感绵绵红豆煲得起沙了,粉得恰到好处。


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五谷豆花

份量超大碗的五谷豆花,一端上来,我们都惊呆了,是普通糖水碗的1.5倍!冲着这大碗的豆腐花,我还会再去的。


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用黄豆原味、南瓜、黑米、芝麻、胡萝卜制作,组成了一朵艳丽的五色花,它不仅味道好、还颜值满分✔店里的豆花不放石膏粉凝固,口感滑嫩无涩感。


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传统糖水+潮流新食法

店里除了有传统原味糖水,还有加椰奶的花样糖水。椰奶糖水也是一大亮点,制作椰奶放的是高达椰浆,不是那种廉价粉末冲调的椰奶。口感丝滑醇香,细细回味这椰奶还有椰油的清香~


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店主说:“小区里很多人都吃过我们家糖水,我们也住在小区里,得用好料才对得起隔壁邻舍。”


冰淇淋+仙草最适合炎炎夏日


冰淇淋烧仙草

大热天的吃什么都没胃口,这时候来一份“内涵”超丰富的冰淇淋烧仙草最合适不过!


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椰果+超有内含的五谷多彩珍珠+芋圆+仙草+花生+葡萄干+冰淇淋=大满足!


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满满的一碗看着就都是诱惑!每一口都是不一样的惊喜感!


白雪凉粉

糖水好似有一种神奇的魔力,一碗甜丝丝的糖水总能使人放下所有烦恼。


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轻轻挖起一勺冰淇淋与芒果在口中交织沉溺在巨大芒果肉的清新之中。凉粉爽滑有度,搭配浓浓的椰奶,哧溜一口,多重口感在舌尖上舞蹈,简直爽到心窝窝。


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芋圆9号

店里有很多款芋圆糖水,芋圆9号料最多,最受欢迎~里面有板栗,芋圆、椰果、五谷多彩珍珠、葡萄干。用料满满一碗真的很实诚,最适合钦州这种说热就热到不行的天气


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浓郁的椰汁香搭配多种食材,多层次的口感,是一款不可多得又四季皆宜的糖水,还有多种芋圆糖水等你选择。


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雪糕、冰饮、网红甜品,占据着夏天的C位,可我,却对低调又有内涵的芋圆糖水情有独钟。在家煲剧、办公室下午茶,选它准没错!


这是喝茶还是吃茶?


超厚芋泥+Q弹芋圆和多彩珍珠


超厚芋圆芋泥茶

芋头控尖叫吧!纯手作芋泥芋圆底料,选用优质的荔浦芋头,独有的自然香糯,甜而不腻。


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加入冰冰爽爽的奶茶,捧在手心有沉甸甸的份量,这画面太治愈了~既有喝到沙沙糯糯的芋泥,又有QQ弹弹的芋圆。


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地方特色糖水

曾经去旅游在成都街头被一碗冰粉吸引住,从此发现解暑神器又多了一样,嘿嘿  


成都冰粉

舀一勺冰粉,能够看得清冰粉晶莹剔透,如同果冻般Q弹!


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用片糖水做底,上面铺满了非常足的小料,一次可以吃到好多东西!开心!


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喝糖水还不够过瘾,小吃来凑。


盐焗鸡脚和鸡皮也是这家店的特色美食,咸香可口,有糖水作陪,吃起来更加带劲。Q弹咸香的鸡皮,一口一块简直不想停下来!鸡爪香到连骨头都不想吐。



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甘梅薯条一年四季都很受欢迎!现点现炸的甘梅薯条,外酥里糯,蘸上微微酸的甘梅粉,香甜可口~


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每天早上要煲各种糖水,还要做小吃,其实挺累的,但是想到这些老顾客,心里也有了份责任感。”


(来源:钦州美食侦探)


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