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[私房菜] 干锅土豆片,做法超级的简单,吃货们别犹豫赶快来学吧

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发表于 2019-07-10 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 tpfeeling 于 2019-7-10 11:48 编辑

今天给大家们带来一道非常简单的一道菜,也是我日常生活中如果比较忙的话,我就会做这一道菜,因为这道菜做法真的是超级的简单,作为那些新手们,你们根本就不需要犹豫,完全就可以来学这道菜。而且这道菜虽然是简单的,但是做出来的味道也是特别的鲜美,相对于我个人而言的话,我就知道菜的喜爱程度不下于对那些山珍海味的喜爱程度,毕竟现在的饮食条件都上来了,我们更注重健康的饮食方法。瘦了这么多和你们说一下这道菜是什么吧,这道菜就是干锅土豆片。

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干锅土豆片

和你们说一下,这道菜的难度等级是初级,一般来说的话可能需要十几分钟左右的时间就可以完成,这道菜,当然完成这道菜具体需要多长时间?还是根据你自己的熟练程度来决定的。所以如果你是新手的话,你可要把握好时间。


接下来和你们说一下这道菜需要哪些食材吧,毋庸置疑这道菜我们肯定是需要土豆的接下来就是一些青红椒,还有胡萝卜,其他的都是一些佐料,资料的话我们每家每户都有这道菜,并不需要什么特殊的材料如果说很特殊的话,必须要说一个的话,那可能就是豆瓣酱了,都能让我相信,大家应该家中都会有的一天烧菜里的这个豆瓣酱烧的菜就不一定十分的好吃了。

干锅土豆片

挑选土豆这里也给大家一些小小的提示,就是土豆挑选的时候不要挑那些绿色的土豆以及发芽的土豆,这样的话吃多了就会中毒,对我们的健康都是有一定的危害的,这一点大家能够记住。当我们土豆挑选好了以后,我们就可以开始做这道菜了。

干锅土豆片

接下来我们就把土豆削皮,然后切成片,放到带有水的的盘子当中。不然的话土豆就会变色,还有就是土豆我们应该洗两遍,因为土豆当中有很多的淀粉,而我们人体每天需要的淀粉都是有限的,所以我们需要洗掉一些过多的淀粉。然后我们再将胡萝卜切成片,还有辣椒切成块。

干锅土豆片

这个时候我们就需要起锅,向锅中倒入适量的油,当油大概烧到八分热的时候,我们就可以把我们切好的葱姜蒜全部都放到锅中,爆香之后,我们就能够闻到特别香的味道。这个时候我们就可以把土豆片全部都放进去,然后进行均匀的翻炒。当把土豆吵到透明的时候,我们就可以向锅中倒入生抽,然后再放入豆瓣酱。

干锅土豆片

然后我们再一次的翻炒均匀。然后再向其中放入我们切好的辣椒块也放到锅中,然后再放入糖,根据你自己对糖的接受程度来决定你放的量。再一次翻炒,大概炒到八分熟的时候一般来说就可以了。但是相对我个人来说,我比较喜欢吃面的土豆,我就会再煮一会。当然这都是个人的喜欢而已。这样我们就做好了。

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