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[美食天下] 蒜蓉香菇

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发表于 2019-05-09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今天教大家做个蒜蓉香菇.简单易学.快来看下制作过程吧!



用料
  • 香菇 6朵
  • 蒜 5瓣
  • 小米椒 2个
  • 味极鲜 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 盐 适量
  • 葱花 1根
  • 糖 适量
  • 黑芝麻 适量





做法步骤

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1、先把香菇的蒂头剪去,清洗干净然后泡在水盆里,放一勺盐进去,搓洗几下,藏在香菇盖盖里面的脏东西都洗出来。



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2、然后捞出用热水烫五分钟.后水倒掉备用



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3、把大蒜先拍扁,然后剁成蒜末。小米辣香葱洗干净也切成小段。



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4、锅里放入少量的油,放入蒜末红椒圈,爆出香味



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5、然后加入少量的开水,让蒜泥汁煮一下,煮开就好。



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6、然后加入生抽,蚝油,盐,白糖调味,收至粘稠就可以关火了,倒入碗里备用



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7、平底锅里倒入少量的油.七分热后放入香菇.中小火慢慢煎香菇,盖上盖子焖两分钟左右



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8、然后看香菇出水了,就把它翻面。盖上盖子在焖个2分钟左右



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9、再翻面,感觉到香菇有点塌架了,就差不多了。



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10、把香菇翻到底部朝上。每个香菇里都放上之前调好的蒜蓉.然后撒上葱花就可以关火了~



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11、出锅后.装盘撒上黑芝麻就可以上桌啦~简单易学味道超赞,快来试做下吧!



来源:网络



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