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[吃货一族] 雪花酥

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发表于 2019-5-8 17:12:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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教大家做个非常好吃的雪花酥,简单易学,快来看下制作过程吧!



用料
  • 棉花糖 200克
  • 黄油 55克
  • 冻干草莓 70克
  • 每日干果 50克
  • 台湾小奇福饼干 210克
  • 奶粉(不含表面撒的) 60克
  • 开心果 70克





做法步骤

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1、准备食材称重好备用



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2、起锅黄油放入不粘锅小火融化



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3、黄油融化后倒入棉花糖,小火不停地搅拌,这样能帮助棉花糖快速均匀融化。



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4、将棉花糖和黄油完全融化混合均匀后.加入奶粉



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5、奶粉翻拌均匀后,倒入饼干,干果,冻干草莓干,翻拌均匀关火。



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6、翻拌后在放入垫子上,在用手反复揉合翻拌拉丝,这样可以很好将棉花糖均匀的裹在坚果饼干上,这样的雪花酥也会有嚼劲,而且不会硬。



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7、将揉拌好的雪花酥放到金盘的一角,按压大致整形。另外两个边可以借助刮板进行整形。



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8、整理完毕,在上面均匀的筛上适量的奶粉,然后翻面在另一面也撒上一层奶粉,等待雪花酥冷却切块。



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9、冷却后用锯齿刀切成长条



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10、然后在切成小块,切面也可以稍微撒些奶粉,会更有雪花的感觉。



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11、漂亮好吃的雪花酥就完成了!



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12、非常好吃呦,快来试做下吧!



来源:网络




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