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[美食资讯] 椰汁马蹄千层糕

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发表于 2019-05-08 | 显示全部楼层 |阅读模式

千层糕制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口,大人小孩都宜食。椰汁千层糕的做法是非常简单的,非常适合新手在家制作,那么椰汁千层糕怎么做呢?下面就和大家分享


主要材料,马蹄粉250克.椰浆400毫升加100毫升的水,片糖2-3片加400毫升的水。


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1首先把400毫升的水煮开,放入片糖溶解,放凉待用,把250克的马蹄分成两份


2 把400毫升的椰浆加入100毫升的水,加入分好125克的马蹄粉搅拌均匀成为马蹄椰浆液即可


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3用已经溶解好放凉的片糖水,加入125克的马蹄粉,搅拌均匀即可


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4锅中水烧开,放上蒸盘,先勺一层片糖浆下去盖上锅盖,蒸10分钟左右,只要凝固了就可以加一层椰浆马蹄粉水,反复循环一层片糖浆,一层椰浆马蹄粉浆直到蒸完为止,每次倒浆都要搅拌一下防止沉淀,倒入最后一层,蒸15分钟即可


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5蒸好的马蹄千层糕一定要放凉,不然成不了型,


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来源:网络



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