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[美食资讯] 杞子南瓜汤

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发表于 2019-3-14 14:45:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

南瓜 奶香味 30分钟


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【材料】


南瓜………………500克

芹菜………………50克

银杏………………30克

枸杞子……………15克

精盐……………1/2大匙

胡椒粉……………少许

三花淡奶…………3大匙

高汤……………1000克


【做法】


1.将南瓜洗净,刮去外皮,去掉瓜瓤及籽,切成3厘米大小的块;芹菜去根和叶,洗净,切成碎粒;枸杞子、银杏分别洗净,沥去水分。


2.净锅置火上烧热,加入高汤、三花淡奶煮至沸,下入南瓜块,转小火煮约20分钟。


3.加入精盐、胡椒粉、枸杞子、银杏和芹菜碎,继续煮10分钟,出锅装碗即成。


【养生功效】


营养比较均衡、口味软嫩的南瓜,配以银杏、枸杞子等一起制作成汤羹食用,有健脾、养肝、明目的功效,长期食之,对夜盲症有一定治疗效果。


来源:网络



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