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[美食资讯] 玉笋鸡肉汤

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发表于 2019-3-14 14:30:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

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鸡胸肉 咖喱味 20分钟


【材料】


鸡胸肉……………300克

玉米笋……………1瓶

姜末、葱丝……各少许

精盐………………1小匙

咖喱粉……………1大匙

水淀粉、酱油…各2小匙

鸡汤……………1000克


【做法】


1.鸡胸肉洗净,去掉筋膜,先切成厚片,再顶刀切成小条;玉米笋开瓶,取出玉米笋,沥净水分,从中间切开成两半。


2.锅置火上,加入鸡汤烧煮至沸,放入鸡肉条、玉米笋,用小火煮5分钟。


3.撇去浮沫,放入咖喱粉、姜末、酱油、精盐煮至入味,用水淀粉勾芡,撒入葱丝,出锅装碗即成。


【养生功效】


鸡胸肉、玉米笋中均含有比较丰富的蛋白质、维生素、矿物质等,搭配制作成汤羹食用,对营养不良、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。


来源:网络



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