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[美食天下] 自制爱心草莓慕斯

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发表于 2019-3-11 11:33:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

教你自制爱心草莓慕斯,入口即化,撩动Ta的少女心,一起来学习看看吧!


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需要准备的食材有:饼干、草莓、黄油、吉利丁粉、细砂糖


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1.准备80克饼干放入保鲜袋中,用擀面杖碾碎倒入碗中,加20克黄油搅拌均匀备用。


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2.准备一个心形的模具,将饼干碎倒入模具中,用勺子压扁压实,放入冰箱中冷藏。


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3.锅中倒入60毫升清水、10克细砂糖和16克吉利丁粉,一边煮一边搅拌,水开后倒入榨汁机中。


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4.准备500克草莓,去蒂后清洗干净,再对半切开倒入榨汁机中榨汁。


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5.碗中倒入200克淡奶油,准备60克细砂糖,分两次倒入淡奶油中,用打蛋器打发至中性发泡。


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6.将草莓汁分多次倒入奶油中,用刮刀翻拌均匀,再倒入饼干碎中,用刮刀将表面整理平整后,放入冰箱中冷藏1-2个小时。


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7.准备适量草莓切丁放在模具里,并整理成心型。


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8.最后过滤筛撒入适量糖粉即可。


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9.今天的爱心草莓慕斯就做好了,用心去做会发现,其实并不难。


来源:网络



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